Varnelli

via Plinio 15, Pompei

From 11:00am to 11:59pm

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Random Dishes

From Our Menu

  • 8.00

    RICCIA

    Provola affumicata di Aversa, scarola riccia, pacchetella rossa demi-sec, olive nere di Gaeta, olio evo del Cilento.

  • 8.00

    MOSCOW MULE

    vodka, succo di lime, ginger beer.

  • 7.00

    MOJITO

    ru, s. lime, zucchero di canna, soda, f. menta.

  • 7.00

    PISCO SOUR

    pisco, s.limone, sc. di zucchero, albume d’uovo.

  • 8.00

    MANHATTAN

    rye whiskey, vermouth rosso, angostura.

  • I PRIMI

     

    QUADROTTO RIPIENO ………………………….. 15,00 €
    di ricotta, pomodorino Pachino, tonno fresco e caprino conciato.
    Stuffed quadrotto with ricotta, pachino tomato, fresh tuna, caprino coniato cheese.

    TUBETTI …………………………………………………. 16,00 €
    con gamberi rossi, pane saporito tostato al lime e granella di pistacchio.
    Tubetti pasta with red prawns, crunchy lime bread and pistacchio grain.

    LINGUINE……………………………………………….. 18,00 €
    con cozze e riccio di mare.
    Linguine pasta with mussels and sea urchin.

    SPAGHETTI CON VONGOLE ………………….. 14,00 €
    Spaghetti with calms.


    RISOTTO ………………………………………………. 14,00 €
    con porcini, Provolone del Monaco e speck croccante.
    Risotto with porcino mushrooms, provolone del monaco cheese and crispy speck.

    MARUZZE ……………………………………………… 12,00 €
    con fiori di zucca. crema di tarallo, chips di zucchine, ciuffetti di latte cotto.
    Maruzze pasta with crougette flower, neapolitan tarallo sauce, croucettes chips and tufts baked milk.

    GNOCCO RIPIENO ………………………………… 12,00 €
    di provola con pomodorino giallo, peperoncini verdi e burrata.
    Stuffed gnocchi with provola cheese, yellow tomato, green chillies and burrata cheese.

    SPAGHETTI CACIO E PEPE ……………………. 9,00 €
    Spaghetti with pepper and cheese.

    GNOCCO FUMÈ ……………………………………… 9,00 €
    con provola e pomodoro.
    Gnocchi with tomato sauce and smoked mozzarella cheese.

Call Us: +39 081 1808 7876

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Un po’ di noi?

Varnelli pizza, bistrot & restaurant è un sogno, il mio sogno, che diventa realtà. Un’idea che mi porto nel cuore sin da quando, seppur giovanissimo, ho cominciato ad appassionarmi nel…

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Sapori, colori e odori della vera cucina mediterranea. Tutto impreziosito dalla cura della location, dal dettaglio e del comfort del cliente. Un’atmosfera sobria ma elegante dove a farla da padrone sono le portate servite come deliziosi bijoux. Ottima la pizza impasto di qualità e ben lievitato, ingredienti di notevole qualità. Nella dolce e amara terra pompeiana, Varnelli è un angolo di gusto che coccola tutti i palati, di grandi e piccoli. Un grazie particolare a tutto lo staff che ci ha serviti con gentile attenzione. Da aggiungere nella lista dei posti in cui ritornare.

Erica Amato

Sapori, colori e odori della vera cucina mediterranea. Tutto impreziosito dalla cura della location, dal dettaglio e del comfort del cliente. Un’atmosfera sobria ma elegante dove a farla da padrone sono le portate servite come deliziosi bijoux. Ottima la pizza impasto di qualità e ben lievitato, ingredienti di notevole qualità. Nella dolce e amara terra pompeiana, Varnelli è un angolo di gusto che coccola tutti i palati, di grandi e piccoli. Un grazie particolare a tutto lo staff che ci ha serviti con gentile attenzione. Da aggiungere nella lista dei posti in cui ritornare.

Erica Amato